札幌日海（日海1号店・3号店）

活蟹専門店！鮮度が違う！味が違う！北の味の「本物」だけを厳選。活きている北の台所。当店独自の活カニ流通。流通の簡素化で浜からカニを水槽車にて活きたまま運んで来ます。だから新鮮！北海道旅行の際には是非当店に起こし下さい。スタッフ一同お待ちしております。

活毛がに: 1年を通して旬の味が楽しめます。たんぱくな甘味は北海道を代表する味覚のひとつ。特に「かにみそ」が美味です。
活たらばがに: キングクラブと呼ばれる文字通りかにの王将です。
活貝ほたて: 貝殻付きの肉厚な活ほたてです。とろけるような甘く柔らかい自然の味をお楽しみ下さい。
紅さけ: 当店の北洋産紅鮭は、当店独自の塩蔵方法を用いておりますので、刺身（ルイベ）でもお召し上がりいただけます。
生うに: 厳選された良質のうに。まろやかな潮の香りの味わいが絶品です。
自家製いくら正油漬: 獲りたての鮭を丁寧にさばき、卵を取り出し、自家製ダレに漬けた自慢の一品です。極上のいくらの口の中ではじける食感をお味わい下さい。
すじこ: 新鮮な秋鮭の卵を独自の手法と味付けで風味豊かに熟成し良質なすじこに仕上げております。伝統の味を是非ご賞味下さい。
干物: ホッケをはじめ、ししゃも・ツボダイなど、北の豊かな海で育まれた厳選された「本当にうまい」とみなさんにお褒めの言葉をいただける干物の数々。
冬期を除き、自店で開き、塩をして干しています。手間ひまかけた最高の干物です。

その他、いつも新鮮な海産物を取り揃えております。尚、当店の加工品は独自の技術で北の旨をぎゅっと凝縮！素材の良さが身上です。ひと手間かけたこだわりの味がバラエティー豊かに勢揃いしております。

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