当店は活「カニ」を自社で茹でて「茹で立て」を発送する店です。ボイル「カニ」には製造年月日の表示はござません。それ故、お客様がご自分で直接「カニ」を選ばれその「カニ」が茹でられる方法でなければ茹で立ての証明にはなりません。買われた「カニ」にお客様の名前をつけて発送日に合わせて茹で上げ発送させていただいております。尚、作業上「カニ」の足の折れたり死んだりした場合がありますので、その場合代替の「カニ」に変更する事もありますので、ご了解をお願いします。