| ■ |
活毛がに |
| |
1年を通して旬の味が楽しめます。たんぱくな甘味は北海道を代表する味覚のひとつ。特に「かにみそ」が美味です。 |
| ■ |
活たらばがに |
| |
キングクラブと呼ばれる文字通りかにの王将です。 |
| ■ |
活貝ほたて |
| |
貝殻付きの肉厚な活ほたてです。とろけるような甘く柔らかい自然の味をお楽しみ下さい。 |
| ■ |
紅さけ |
| |
当店の北洋産紅鮭は、当店独自の塩蔵方法を用いておりますので、刺身（ルイベ）でもお召し上がりいただけます。 |
| ■ |
生うに |
| |
厳選された良質のうに。まろやかな潮の香りの味わいが絶品です。 |
| ■ |
いくら醤油漬 |
| |
獲りたての鮭を丁寧にさばき、卵を取り出し、醤油と酒で丹念に熟成。極上のいくらの口の中ではじける食感をお味わい下さい。 |
| ■ |
数の子 |
| |
大ぶりな数の子を厳選し、良質な物だけをご提供しています。 |
| ■ |
すじこ |
| |
新鮮な秋鮭の卵を独自の手法と味付けで風味豊かに熟成し良質なすじこに仕上げております。伝統の味を是非ご賞味下さい。 |
| ■ |
たらこ |
| |
天然の塩を使用し、自然な彩りに仕上げたたらこです。深い味わいをあつあつごはんでお召し上がり下さい。 |
